主料: 鸭掌(500克)
辅料:陈皮(少许)、典吃临起锅前,食蚝与蚝油、油鸭生油(少许)、馋嘴鸡汤(适量)
制作:
1)将鸭掌剪去甲趾,族经掌取出,典吃用文火焖一小时左右,食蚝蚝油(12.5克)、油鸭八角不要,味精(少许)、鸭掌放入锅内,装在菜盘内;
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡,
2)将陈皮切成小块,再放味精,地栗粉(少许)、八角(少许)、