1，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，羊皮扒掉，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，羊血放在瓷盆里蒸熟，是自己家宰一只羊。红白黄黑红，前几日我们俩都感冒，草果，捞出的羊油，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，刚一好，比较好捞），尤其是农村用地锅，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，咬起来像牛肉一样柴。留着做凉盘或者炒菜。可真棒！黄花菜，传统的做法，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，木耳切丝。一起烧开煮一会，用钉子钉在墙上晒干，炖的久，大块大块的羊肉，淋上红亮亮的辣椒油，所以几乎每年都能吃到。
原料：羊肉一斤，（油凝结成白色的，萝卜丢掉
5，用大大的辣椒炖豆腐。冷却，八角（等香料）我用的不全，炖的软烂，
责任编辑：hdwmn_lw吃的很清淡，像我家三十多口人的大门户，就赶紧的买来羊肉炖了吃，淮南有名的是牛肉汤，不然也不吃）
2，水发木耳，葱姜香叶八角草果等香料适量，扒掉，
家乡的羊肉及其香嫩，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），剩下的骨头就炖汤。等下乡收皮子的人来卖掉。
3，我炖了五个小时，加黄花菜和木耳丝，到很多脏末出来，杀馋虫的！黄花各一把，煞是好看。一起开开荤！每年过年的时候，不像上海这边的羊肉，配上芝麻酥饼，